Surmonter le ralentissement du premier trimestre dans la restauration rapide : pourquoi les restaurants à service rapide ont besoin de coupons de réduction par publipostage

Les Fêtes sont du passé, les décorations sont enlevées et les consommateurs se serrent la ceinture. Pour les restaurants à service rapide, janvier peut souvent signifier une baisse des ventes. Mais ne laissez pas ce ralentissement affecter vos résultats financiers! Il existe une stratégie éprouvée pour lutter contre cette tendance et générer du trafic client : les coupons!

La baisse du premier trimestre est bien réelle :

Les données montrent que les restaurants à service rapide connaissent souvent une baisse des ventes au cours du premier trimestre, janvier étant un mois particulièrement difficile. Par exemple, selon Revenue Management Solutions, le trafic des restaurants à service rapide a diminué de 4,5 % par rapport à l'année précédente en janvier 2024. Cette baisse peut être attribuée à divers facteurs, notamment :

• Budgétisation après les Fêtes : Les consommateurs ont tendance à être plus prudents dans leurs dépenses après les Fêtes.
• Résolutions du Nouvel An : De nombreuses personnes prennent la résolution de manger plus sainement ou d'économiser de l'argent, ce qui peut avoir un impact sur leurs habitudes de sorties au restaurant.
• Météo : Le temps froid et les journées plus courtes peuvent décourager les gens de s'aventurer dehors.

Pourquoi les coupons de publipostage fonctionnent :

Bien que les coupons numériques et les programmes de fidélité aient leur place, il y a quelque chose d'unique et de convaincant dans le fait qu'un livret de coupons physiques atterrisse dans la boîte aux lettres d'un client. Voici pourquoi les coupons de publipostage sont une stratégie gagnante pour les restaurants à service rapide, en particulier en janvier :

1. Éliminez le bruit numérique : Les consommateurs sont bombardés quotidiennement de publicités numériques et de courriels. Un livret de coupons tangible se démarque du fouillis numérique et attire l’attention.

2. Tirez parti de l'attrait tangible : Les coupons physiques offrent une expérience tactile que le numérique ne peut pas reproduire. Ils sont plus précieux et créent un sentiment d’anticipation.

3. Suscitez l'urgence et l'action : Les offres à durée limitée et les dates d'expiration des coupons créent un sentiment d'urgence, encourageant les clients à visiter votre restaurant le plus tôt possible.

4. Renforcez la fidélité des clients : Les livrets de coupons peuvent être un outil puissant pour récompenser les clients fidèles et en attirer de nouveaux. Les offres exclusives et les promotions personnalisées permettent aux clients de se sentir valorisés.

5. Résultats traçables : Contrairement aux coupons numériques, le publipostage permet un suivi plus précis des taux d'échange et du retour sur investissement. Ces données permettent de peaufiner les campagnes futures pour une efficacité optimale.

Informations basées sur les données :

• Augmentation des dépenses : Des études montrent que les clients qui utilisent des coupons ont tendance à dépenser plus par visite que ceux qui n'en utilisent pas.
• Taux d'échange plus élevés : Les coupons de publipostage ont souvent des taux d'échange plus élevés que les coupons numériques. Par exemple, une étude de Valassis a révélé que 70 % des consommateurs ont utilisé des coupons imprimés au quatrième trimestre de 2023.
• Amélioration de la mémorisation de la marque : Les publipostages physiques ont une durée de vie plus longue que les publicités numériques, ce qui mène à une mémorisation accrue de la marque.

Conseils pour réussir :

• Ciblez votre auditoire : Segmentez votre liste de courriels pour envoyer des offres pertinentes à des groupes de clients spécifiques.
• Rendez-le irrésistible : Incluez une variété d'offres alléchantes, telles que des offres « achetez-en un, recevez-en un gratuitement », des rabais sur des articles populaires et des offres de repas combinés.
• Design de haute qualité : Investissez dans une conception et une impression professionnelles pour rendre votre livret de coupons visuellement attrayant et refléter l'identité de votre marque.
• Suivi et analyse : Surveillez les taux d'échange et recueillez les commentaires des clients pour mesurer le succès de votre campagne et apporter des améliorations pour les efforts futurs.

Ne vous laissez pas abattre par le ralentissement du mois de janvier! En exploitant la puissance des livrets de coupons de publipostage, les restaurants à service rapide peuvent attirer des clients, stimuler des ventes et commencer l'année en force.

Contactez-nous dès aujourd'hui pour obtenir de l'aide avec votre stratégie marketing de restaurant à service rapide.